How to | beeskin Bienenwachstücher halten Lebensmittel länger frisch, Europäisch und GOTS-zertifiziert

Indpakning – find den rette størrelse

beeskin str. S - 17x17cm

Vores mindste beeskin-ark, størrelse S, måler 17x17 cm. Denne størrelse egner sig perfekt som låg på små skåle, drikkeglas eller kander. Kan også bruge til indpakning af to go-snacks til håndtasken som eksempelvis grøntsagsstave, et par småkager, en halv avokado eller ostefirkanter.

beeskin Str. M - 25x25cm

Our medium size is big enough to cover a small cereal bowl or a piece of cake on a plate. Wrap half a mango, a honeydew melon, fresh herbs or the sandwich to take to school and work. By the way: this is our favorite size for cheese!

beeskin Str. L - 35x35cm

beeskin størrelse L måler 35x35cm, og er perfekt hvis du vil overdække spisetallerkner eller større skåle. Du kan også med fordel bruge størrelse L til indpakning af eksempelvis en stor sandwich, en halv vandmelon, et stort brød eller dine hjemmebagte boller. Størrelse L er desuden særdeles velegnet til opbevaring af krydderurter. Læg et fugtigt viskestykke på dit beeskin-ark, læg urterne på viskestykket og pak hele molevitten ind. På den måde kan du holde dine krydderurter friske i op til en uge.

beeskin Str. XL - 35x65cm

beeskin størrelse XL måler 35 x 65 cm, og er perfekt til overdækning af aflange fade, bageplader og gryderetter, og også velegnet til indpakning af ”lang” mad som flûtes, porrer og rabarber. Har du ligefrem brug for størrelse XXL behøver du blot at sætte to XL sammen, og du behøver ikke spekulere på, at arket nu bliver kæmpestort, for du lader blot arkene overlappe.

Lidt for meget at vælge imellem?

Så er Multi Pack måske det rigtige valg? Multi Pack indeholder nemlig både Str. S, M og L.

Or simply cut your own size with our beeskin roll. 

beeskin as roll in 30x95cm in kids design

Hvordan pakker man ind?

Læg dit beeskin over den tallerken, skål eller det glas, du ønsker at overdække, og tryk arket forsigtigt ned om genstandens sider. Varmen fra dine håndflader gør, at dit beeskin former sig og klæber til alle glatte overflader - og til sig selv - præcis som du kender det fra traditionel husholdningsfilm. (Her stopper sammenligningen med traditionel husholdningsfilm imidlertid, for med beeskin vil du aldrig opleve det øjeblik, hvor du står med en lille irriterende kugle af ubrugelig, sammenklæbet plastic, før du overhovedet er nået til at få noget pakket ind). Så snart du putter dine overdækkede ting i køleskabet, stivner dit beeskin og bliver i den form, du har valgt, og er dermed det perfekte låg. Ved stuetemperatur bliver dit beeskin igen blødt, men bevarer fortsat sin form, indtil du vælger at ændre den.

Hvad du ikke bør pakke ind

beeskin beeswax wraps should NOT come into direct contact with raw meat, fish and pineapple. This is simply because you can not wash the wraps hot, which is very important with steak tartare, raw chicken breast and raw meat or raw fish. Just put raw meat in a bowl and then cover the bowl with your beeskin. Cold cuts such as cooked ham, smoked ham, salami etc. you can wrap. After usage wash it off as described below.

Meget fede og olieholdige madvarer risikerer at opløse dit beeskins bivokslag, ligesom det også kan ske, at dine madvarer tager smag og/eller duft af bivoksen eller harpiksen. Dette er på ingen måde farligt, for alle de ingredienser, der er blevet brugt ved fremstillingen af beeskin, er fødevare-godkendte og findes i en lang række allerede kendte produkter. (Et stykke dekorativ bikage i dit honningglas, jobobaolie i din tandpasta, harpiks i din græske vin, Retsina osv.) Du kan selvfølgelig altid vælge først at lægge maden i en skål, og derefter overdække skålen med beeskin. På den måde undgår du direkte berøring og evt. smagsoverførsel.

EKSEMPLER på madvarer, som du kan pakke i beeskin:

How to wrap...

Rengøring

Brug kun koldt vand til at rense dit beeskin, og brug fingrene til at fjerne alt overskydende snavs, præcis som når du skyller en tallerken. Undgå at bruge grove svampe eller børster, men brug derimod gerne den bløde side af en svamp. Alkohol opløser bivoks og træharpiks, så derfor er det vigtigt at bruge miljørigtig opvaskesæbe, hvor alkohol ikke er blandt de første fire ingredienser på varedeklarationen. Når du har rengjort dit beeskin, kan du duppe det med et viskestykke eller lade det lufttørre. Vrid aldrig dit beeskin, og læg det aldrig på en tændt radiator. beeskin er desuden hverken egnet til opvaskemaskine eller mikroovn. Når dit beeskin ikke er i brug, kan du opbevare det i en skuffe eller evt. i et glas. Hvis der dannes mug på dit beeskin, kan du desinficere arket med lidt eddike. 

Et hav af muligheder

Kun fantasien sætter grænser for, hvordan du bruger dit beeskin, og hvad du vælger at overdække eller pakke ind. Men bruger du det til at overdække eksempelvis hunde – og kattemadsdåser, anbefaler vi, at du dedikerer et bestemt ark til dette formål, ligesom du også skal være opmærksom på ikke at bruge det beeskin, du bruger til rå løg og hvidløg, til for eksempel at pakke æbler ind i, da du så risikerer at dit æble kommer til at smage af løg (- hvem ved, nogen vil måske kunne lide det?)

Genbrug

Use beeskin beeswax wraps as you would use cling film. In addition, it is a great companion at the picnic, at school or at work. Because beeskin beeswax wraps are stronger than clingfilm you can use them as well as a portable plate (practically on car trips). And if you do not want to use your cloth anymore after about 1 year (and good care)  it is suitable as a grill or fireplace lighter

Når du har renset og tørret dine beeskins, anbefaler vi, at du opbevarer dem i en køkkenskuffe eller i et køkkenskab, eller, som vi selv gør, i et dekorativ glas.

Husk, at uanset hvad du vælger, må der ikke være for varmt, for det kan overfladen ikke lide.

 

Køb en beeskin Multi Pack med flere størrelser allerede i dag og spar penge.