Critiques des emballages en cire d'abeille

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Critiques des emballages en cire d'abeille

Stiftung Warentest (magazine allemand de protection des consommateurs) a publié un court texte sur le sujet des emballages en cire d'abeille. L'Institut fédéral d'évaluation des risques a déclaré que le liquide d'imprégnation peut être transféré des emballages de cire d'abeille aux aliments. C'est pourquoi elle est arrivée à la conclusion que "les emballages de cire d'abeille ne sont pas une solution". Nous pensons que ce jugement est erroné et nous souhaitons ici examiner de plus près les arguments de la Stiftung Warentest.

Quatre arguments principaux sont avancés contre les emballages en cire d'abeille:

  1. La cire d'abeille peut contenir des pesticides, des substances nocives et des paraffines
  2. Les aliments gras dissolvent la cire d'abeille et les polluants peuvent donc être transférés sur les aliments
  3. L'huile de jojoba ne doit pas être utilisée
  4. Le nettoyage des emballages en cire d'abeille

Nous adoptons la position suivante à ce sujet:

Ad1) Il est vrai qu'il n'est pas possible de contrôler le vol des abeilles à 100%. Il y a aussi des apiculteurs qui pulvérisent excessivement leurs colonies avec des pesticides. Bien entendu, nous sommes favorables à un élevage d'abeilles adapté à l'espèce, qui peut se passer de l'utilisation de pesticides (Découvrez notre partenariat avec la Fondation Aurelia qui lutte contre l'utilisation des pesticides).  Nous faisons contrôler 100 % de nos lots de cire pour détecter les pesticides, les varroacides, les substances nocives et les paraffines et pouvons ainsi exclure d'une part la contamination de notre beeskin par des substances nocives, d'autre part les moutons noirs parmi les apiculteurs sont ainsi contrôlés et classés.

Au fait: Les substances nocives sont également transférées aux "aliments emballés" lors de l'impression de l'emballage en carton. C'est pourquoi nos cartons beeskin ne sont pas fabriqués à partir de papier recyclé (où l'on trouve malheureusement des métaux lourds en raison du recyclage de magazines en papier glacé tels que Vogue ou Elle), mais de papier certifié FSC provenant de Suède, imprimé avec des encres spéciales qui ne "migrent" pas, c'est-à-dire qui ne se transfèrent pas aux emballages en cire d'abeille. Le carton beeskin est "conforme et certifié pour le contact alimentaire direct". 

Ad2) Oui, les aliments gras (huileux) facilitent la transition entre la cire et les aliments emballés. Nous avons inclus une note dans notre emballage indiquant que les aliments gras peuvent avoir exactement cet effet. Si la cire ne contient pas de substances nocives, même une légère transition est moins critique que lorsque les aliments, emballés dans un film plastique, sont laissés au soleil. Un laboratoire indépendant a confirmé que la migration de notre beeskin est conforme à l'article 16 du règlement européen (CE) n° 1935/2004.

Ad3) Nous avons passé beaucoup de temps à réfléchir à la question de savoir quelle huile nous utilisons pour notre beeskin. L'huile rend les emballages plus lisses, plus durables et empêche la cire de craquer lorsque la température change. Nous avons choisi l'huile de jojoba parce que

  • ne doit pas être expédiée par bateau, puisque notre huile de jojoba provient d'Israël
  • il s'agit d'une cire et non d'une huile et ne devient donc pas rance
  • est pressé à froid et ne nécessite donc aucun additif pour l'extraction
    la plante n'est pas endommagée lors de l'extraction car les fruits sont cueillis et les graines sont ensuite pressées
  • ne laisse pas l'emballage gras, mais contient des vitamines A, B et E
  • La vitamine E est un conservateur naturel
  • a des effets antibactériens et antimycotiques

En 2007, le BfR a établi que les graines de jojoba ne sont pas propres à la consommation. La simmondsine contenue dans l'huile de jojoba aurait des propriétés coupe-faim. Des études indiquent qu'une réduction de poids a eu lieu chez les rats lorsque 10% de graines de jojoba sont ajoutées à l'alimentation. (Fondation internationale PROTA dans le livre "Vegetable oils” .

Il existe également des études plus récentes de Canada in 2019 dans laquelle les graines de jojoba sont évaluées positivement comme coupe-faim. Aux États-Unis, il existe plusieurs médicaments enregistrés et brevetés dont l'ingrédient est le Simmondsin. 

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Nos emballages contiennent en moyenne 15 g d'un mélange de cire d'abeille, de résine et d'huile de jojoba. L'huile de jojoba constitue environ 2 % de ce mélange. Les graines de jojoba contiennent environ 2 % de Simmondsin (voir ci-dessus), c'est-à-dire qu'un tissu moyen contient 0,006 g de Simmondsin. Si un coupe-faim commence par un mélange d'environ 0,1% dans la nourriture, comme l'indique l'Institut fédéral d'évaluation des risques, Federal Institute for Risk Assessmentune personne devrait manger environ 1g de Simmondsin par jour pour obtenir cet effet. Cela signifie qu'il devrait manger environ 166 emballages en cire d'abeille entiers par jour pour obtenir un effet amincissant et environ 50,000 pour une dose mortelle. Si l'on considère que, selon le magazine Spiegel,, même 150 tasses de café sont mortelles,chacun peut se faire sa propre idée. 

De nombreux produits contiennent de l'huile de jojoba. La marque internationale Labello fait de la publicité avec des ingrédients naturels tels que l'huile de jojoba. À notre connaissance, il n'y a eu aucun décès dû aux produits Labello pour les lèvres à ce jour. Le dentifrice de Weleda contient de l'huile de jojoba,nous pensons que dans ce cas également, le risque d'absorption par l'homme est beaucoup plus élevé que lors de l'utilisation d'un emballage en cire d'abeille.

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Ad4) Il est également critiqué que les emballages ne peuvent être nettoyés qu'insuffisamment. Nous recommandons un nettoyage normal avec un peu de détergent et de l'eau froide ou tiède. Pour les emballages très sales, le tissu peut également être désinfecté avec un nettoyant au vinaigre ou placé dans le four à 100 degrés.

Et pourquoi n'utilisons-nous pas simplement de l'huile de noix de coco ?

90 % de l'huile de coco sont produits aux Philippines, en Indonésie ou en Inde. Dans le passé, c'étaient les petits agriculteurs qui produisaient l'huile de coco. Aujourd'hui, elle est utilisée comme substitut de l'huile de palme et est donc cultivée dans de grandes plantations pour lesquelles les forêts tropicales sont abattues. Elle a une très forte teneur en acides gras saturés malsains, pire que le saindoux, le beurre et l'huile de palme et augmente le risque de crise cardiaque, comme l'affirme l'Organisme du Cœur. Un autre inconvénient est qu'elle rancit beaucoup plus vite que l'huile de jojoba. Les critiques concernant la production d'huile de noix de coco sont similaires à celles concernant la production d'huile de palme, comme l'indique la Rainforest Foundation dans un article.Un changement complet signifierait plus de 308 millions de tonnes d'émissions de CO2 supplémentaires selon une étude du WWF..

La dernière étude d'Eric Meijaard, professeur à l'université du Kent,est très inquiétante: 5 fois plus d'espèces meurent de la production d'huile de noix de coco que de la production d'huile de palme. Triste mais vrai : il y a même des espèces qui sont aujourd'hui menacées d'extinction à cause de la production d'huile de coco. 

beeskin est un produit durable et il est très important pour nous que les ingrédients et leur extraction soient également durables.

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