Halten Kräuter in beeskin wirklich frisch länger als in Plastik? Ein praktischer Test.

Wir können das ganze Jahr über frische Kräuter im Supermarkt kaufen. Sie können zwischen Töpfen mit der gesamten Anlage wählen, die Stiele mit Blättern in einer Plastiktüte geschnitten, und manchmal auch reine Wurzeln. Wir haben den Test gemacht und kauften Koriander in Kunststoff. Wir haben die Hälfte des Kräusens in der Plastiktüte verlassen und mit einem Gummiband versiegelt. Die andere Hälfte, die wir an einem feuchten Papiertuch anziehen, platzierte es auf ein Bienenleder und falteten es dann in ein Paket. Wir haben beide "Pakete" im Kühlschrank für eine Woche hinterlassen. Nach genau einer Woche war der Koriander noch essbar. Wie Sie jedoch von den Bildern sehen können, hatte sich die Kondensation in der Kunststoffverpackung gebildet, was ein Blatt des Korianders verursachte, um zu falten, um zu falten. Der Koriander, der in beeskin verpackt war, war auch nach einer Woche frisch, weder verwelkt noch matschig. Der beeskin-Koriander erzielte auch im Geschmackstest gut. Kein Geschmacksverlust könnte erkannt werden. Leider hatte der kunststoffverpackte Koriander eindeutig ein staubiges, muffiger und im Allgemeinen schwächeres Aroma. Kondensation ist ein Zuchtplatz für Form und Keime und somit ein Grund für den schnellen Verderb von frischem Essen. Die Kondensation bildet sich nicht in beeskin, der beschichtete Baumwollgewebe ermöglicht das Atmen der Nahrung, aber gleichzeitig schützt es vor dem Trocknen. Dies bedeutet, dass Lebensmittel in beeskin länger frisch bleiben. Natürlich funktioniert dieses Prinzip nicht nur mit Kräutern. Andere frische Lebensmittel wie (Kopf) Salat, Pilze oder Schnittgurken können auf diese Weise ebenfalls hervorragend aufbewahrt werden.