Unser Zucchini-Bruschetta ist eine schnelle und einfache Mahlzeit für die Wochenmitte, perfekt, wenn Sie in Eile sind oder Ihre Freunde mit einem leckeren Snack überraschen möchten
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 Handvoll Kirschtomaten
- 50 g Pancetta
- 2 Knoblauchzehen
- 20 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rezept
- Knoblauchzehen und Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben, um das Öl mit dem Knoblaucharoma zu durchtränken
- Den Pancetta zerkleinern und 3 Minuten garen, um sein Fett freizusetzen
- Zucchini und Tomaten klein schneiden und 7 Minuten garen
Das ist es! Verteilen Sie es auf geröstetem Ciabatta oder genießen Sie es als Snackgericht
